Tökösen!:)

Tökfőzelék egészségesen

• tök
• 1 db. TV-paprika
• kapor
• só, bors, ecet, xilit
• víz, tej

A tököt megpucoljuk, legyaluljuk. 3-4 maréknyit felteszünk főni a paprikával annyi vízbe, amennyi épp ellepi. Kavargatás közben ízesítjük a fentiekkel. Ecetből, xilitből 1-2 EK-nyit, a kaporból néhány szállal. Addig főzzük, amíg a tök el nem halványul. Majd hozzáadunk 1 dl tejet, újra felforraljuk. Kész is! Mi jobban kedveljük, ha nem darabos, így még botmixerrel tovább aprítottam. Kipróbáltuk főtt tojással, nekünk bejött! :) Szénhidrát-csökkentett kenyerett pirítottam még hozzá.