Spenótos wrap csirkemellel - Gluténmentes

A wrap

Hozzávalók:

• 200 g spenótlevél
• 1 bögre csicseriborsó-liszt
• fél bögre kukoricaliszt
• 200 ml langyos víz
• 1 gerezd fokhagyma, só, bors
• 2-3 EK olivaolaj a sütéshez

Liszt csicseriborsóból házilag:

A borsót áztassuk be, legjobb egy éjszakára. Több vízzel öntsük fel, mint amennyivel ellepi. Másnap csepegtessük le, se daráljuk le. Kész is va200n! :)

Az átmosott spenótleveleket a vízzel turmixoljuk le, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót. Serpenyőben addig süssük, míg a wrap lap szakadás nélkül megfordítható.

Gombás csirkemell:

• Kb. 1/4 felaprított hagymát olivaolajon üvegesre pirítunk, majd a felkockázott csirkemellet, gombát, ill. tetszés szerint egy kis csicseriborsót hozzáadunk. Sóval, borssal, petrezselyemmel ízesítjük. Kis chilivel pikánsabbá varázsolhatjuk.

A wrap-et megtöljük a hússal, mehet bele még saláta,paradicsom...

+Tipp:  fokhagymás-joghurtszósszal, vagy paradicsomszószal még szaftosabb és finomabb! :)

Jó étvágyat hozzá!