Proteintekercs könnyedén

• 4 db. tojás
• csipetnyi só
• 2 EK zsírszegény kakaópor
• édesítőszer (pl. folyékony stevia)

Töltelékhez: 25 dkg. félzsíros vagy zsírszegény túró, 3 EK natúr joghurt, vagy 1 EK tejföl, édesítő, 1 marék megtisztított gránátalma, vagy egyéb gyümölcs

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét csipetnyi sóval kemény habbá verjük. A sárgáját a kakaóporral és az édesítőszerrel habosra keverjük, majd a kettőt óvatosan összeforgatjuk. 200 °C-on 10 percig sütjük.  

Közben elkészítjük a tölteléket, amik csak összedolgozást igényelnek; a túrót villával összetörjük és a többi hozzávalót belekeverjük. 

Miután kész  a piskóta, kihűlt  állapotában megkenjük a töltelékkel, majd összetekerjük.

Egészségedre! :)