Őszváró zabpelyhes kevert

Hozzávalók:

• 2,5 bögre zabpehely
• 2 EK kakaópor
• 3-4 db. pötty édesítőszer
• 2 db tojás
• csipetnyi só
• fél cs. sütőpor
• 2 nagy őszíbarack
• forró víz
• mandulaforgács

A sütőt előmelegítjük.

Egy bögrébe tegyük bele a kakóport és az édesítőszert, forralt vízzel keverjük el ezeket. Majd a zabpelyhet öntsük le vele, keverjük össze, hagyjuk állni kicsit. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját, a sütőport a zabpehelyhez keverjük, kis sót is szórhatunk rá. Majd ehhez jön a tojásfehérje is. Az őszobarackokat felkockázzuk. Egy sütőpaprral bélelt kisebb tepsibe jöhet a massza,majd a barack, a végén pedig a mandula. Légkeveréses üzemmódban addig sütjük, ameddig a fogpiszkálóra már nem ragad a massza.

Egészségükre!