Őszi tökmagos gyümölcstorta

November a férfiak hónapja lesz, nem árt egy kis odafigyelés nekik sem! :)*

Piskóta:

• 3 db. tojás
• 3 EK búzadara
• 3 EK teljeskiőrlésű liszt
• 1 TK szódabikarbóna
• 3 EK víz
• 2 EK tökmagolaj*
• maroknyi tökmagos magkeverék
• csipetnyi só, fahéj
• 1 EK folyékony stevia

1. A tojásokat kettéválasztjuk.
2. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. 
3. A többi hozzávalót külön tálban összekeverjük
4. A kemény tojáshabot beleforgatjuk.
5. Közepes tortaformába öntjük, tetejét megszórjuk a magokkal.

Légkeverésen kb. 180 ºC -on aranybarnára sütjük, közben vaníliapudingot készítünk (én a tej helyett néha vizet szoktam használni, akkor ebből kb 1dl-rel kevesebb kell, édesítőként stevia-t). Megmossuk, feldaraboljuk az idénygyümölcsöket. A kihűlt pudingot az elkészült piskótára öntjük, rászórjuk a gyümölcsöket. Tetszés szerint tortazselét is készíthetünk a tetejére, az segít a tortának jobban összeállni. :)

Jó étvágyat! :)

*A tökmagolaj remek hatással van a prosztatára - ez tudományosan bizonyított! ;)

( https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16822218 )